はちみつについて

ふちさん、おはようございます。
ご相談いただきありがとうございます。

回答が遅れまして大変申し訳ありません。
はちみつは、１歳を過ぎていれば、加熱・非加熱ともにあげても大丈夫と言われます。
ハチミツを摂取して起こる乳児ボツリヌス症ですが、乳児ボツリヌス症を発症する90％以上が６ヶ月未満の赤ちゃんです。１歳を過ぎて腸内に大腸細菌叢が作られ免疫力もついてくるとボツリヌス菌がお腹に入っても腸で菌が増殖されることはないと言われます。

また、日本で確認されている症例では、生後11ヶ月の赤ちゃんが最高月齢と報告されています。
このような事案から、国で出ている指針は、1歳までははちみつ摂取を控えるということであり、1歳になったら特に制限は出ていないです。
よろしくお願いいたします。