離乳食の冷まし方について

なっちゃんさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

離乳食の冷まし方についてのご相談ですね。
適温になるまで、室温に放置するよりも、保冷剤を下においたり、氷水をはったボウルに入れて冷ますなどの方法で、時間を短くして急激に冷ました方が、食中毒菌は増殖しにくいです。
冷房が効いている室内であれば、１０～１５分程度おいても問題ないですが、作り終えてから３０分以内に食べさせるということが目安でもあります。
食中毒菌は、常温下や水分があるところで増殖しやすいです。このようなことから、放置して冷ますよりも、保冷剤等を使用して冷ましてあげる方が安心ではあります。
量が多い場合は、容器を分けて少量ずつ冷ました方が早く粗熱が取れます。

ご参考までによろしくお願いいたします。