妊娠中　ステーキについて

りかさん、おはようございます。
ご相談いただきありがとうございます。

ステーキの上にあった赤い汁に関してですが、実際に拝見していないので、加熱不十分のものなのか、そうではないのか、血であるのかいなか、私の方では判断できないので、絶対に大丈夫ということをお伝えするのも難しいです。
加熱不十分の肉はトキソプラズマ菌が心配になるところですが、実際に召し上がったわけではないので、リスクとしては高くはないと思いますよ。

トキソプラズマ菌は下記の条件で死滅している可能性が高いです。

◉加熱処理：55℃、5分以上。食肉中に含まれる寄生虫（シスト）の不活化には、中心が67℃になるまでの加熱が有効であるとされています。

◉凍結処理：中心が-12℃になるまでの凍結が有効であるとされています。

一度冷凍されているものでしたら、トキソプラズマ菌は死滅している可能性が高いと判断できます。

以上の点も踏まえて、心配であれば、医師にご相談くださいね。
よろしくお願いいたします。