10ヶ月後半の息子の手づかみ食べの進捗とその他離乳食の進め方について

Miyukiさん、おはようございます。
ご相談いただきありがとうございます。

10か月半のお子様の離乳食についてのご相談ですね。
開始時期がゆっくりだったものの、手づかみすることに興味があり、お子様の意欲を大切に触らせてあげているのはとても良いことですね。
用意できる時だけ、食事と一緒に手で掴めそうなもの,
興味がありそうなものをお皿に置いてあげるだけで良いです。　それを掴んで握りつぶしたり、ぐちゃぐちゃにしたり、投げ飛ばしたりという行動も手づかみ食べの前段階として大切な行動です。　目で見たものを手で掴み、それを口まで持っていくという一連の行動は、目と手と口の協働運動が獲得されていないと難しいです。　手に持ったものを口まで持っていくという距離感を覚える過程も必要ですし、その前段階の色々な食材をたくさん手で握って体験し、食材の特性を学ぶ機会を増やしてあげるのはとても大切です。　　
手づかみ食べは、上手に食べる事を目的とせずに、食材と触れ合う貴重な時間だと考え、握りつぶしたりすることも少し見守ってあげても良いと思います。握りつぶして手についた食材を、口まで持っていけるようにお母様が少し介助してあげるのも良いと思います。
時々イチゴやブロッコリーなどは口まで持っていけるということなので、とても良い状況かと思います。　今のペースで食材に触れる機会を作ってあげるというスタンスで進めて良いと思います。

手づかみ食べの進み具合や興味はお子様それぞれですので、手づかみでないと食べないというお子様もいれば、全く興味を示さないというお子様もいます。周りをみて焦ったり、同じように進めなくても良いので、お子様の興味のままお子様の意欲を大切にして、大人が子供のペースに合わせるように進めていかれると良いと思います。
今できる事とすれば、興味を持っている時にお子様の意欲を制御しない事なのかなと思います。ダメダメされると意欲もなくなりますし、食事の時間が楽しいものではなくなってきますので、上手にきれいに食べる事を目的とせずに、食材と触れ合っていけると良いですね。

今の時期は煮たり茹でたりという調理法が中心で問題ないです。　重ね煮などもとても良い調理法ですね。柔らかさについては、同じ調理法であっても肉や魚、野菜の違いによって変わりますし、煮たり茹でたり以外の揚げ物や炒め物等はまだ固すぎる時期かなと思います。
今は固いものをあげて咀嚼力をつけるというよりも、柔らかいものを少しずつ大きくして、舌を上あごに押し付けておしつぶしながらもぐもぐ食べたり、奥の歯茎で押しつぶしてカミカミして食べる方法を学んでいく段階なので、固さにこだわらなくても大丈夫です。
もう少し固形のものを食べられるようになってきたら、おにぎり等をかじり取って食べる練習も良いと思います。魚や肉はぼそぼそして固くてかじり取りが難しいことが多々ありますので、引き続き細かくして何かに混ぜてあげる方法で問題ないです。　ひき肉量理は肉団子にするなどの方法で進めても良いです。要は、その時のお子様の口腔発達によって食材も変化させて、少しずつ食べる力を育ててあげれば良いですよ。

離乳食の開始が少しゆっくりめでしたが、離乳食後期の月齢ではありますので、お子様が食べられるのであれば、それに近づけた離乳食に変化させても問題ないですよ。急な変化はお勧めしませんが、ゆっくりめだったからといって、それに合わせてゆっくりと進めるというよりも、お子様の口腔発達に合わせて進めることが大切となります。

どんな形状がベストであるかは、実際に食べ方や好みを見てみないとわかりませんが、野菜などのやわらかいものを少しずつ変化させてみて、一進一退で進めていけると良いですね。
よろしくお願いいたします。

Miyukiさん、こんばんは。

追加のご質問について、固形のものをかじり取って食べられるような仕草が見られたら、おにぎりなどのかじりとりを試してみても良いと思います。
いちごやブロッコリーは前歯でかじり取っていますか？
かじり取りができるようになってくると、手づかみ食べも進んでくるかもしれないですね。
実際に見てみないと具体的なことは言えないのですが、お子様の口腔発達の状況を見ながら、食べられそうな形状のものを少しずつアップして進めてみてくださいね。
よろしくお願いいたします。

Miyukiさん、こんばんは。
好きなものはかじり取って食べられているのですね。とても良い状況かと思います。
かじり取って食べることは、8本そろっていなくても出来る子は出来ますし、全く生えていなくても歯茎でかじり取って食べられるお子様もいます。また、8本生えていてもかじり取らない子もいます。
歯が生えていたほうが、かじり取りはしやすいですが、そろっていなくてもその時のお子様の咀嚼力に合わせた形状のものをかじり取れれば問題ないです。
現状であれば、普通のご飯のおにぎりを試してみても良いように思いますよ。