お刺身の進め方、3歳児の食事量の目安

bakoshiroさん、こんにちは。
ご相談いただきありがとうございます。

3歳のお子様がお刺身デビューしたのですね。美味しいと大喜びだったのは良かったです。
魚の順番は特にありませんので、ご家庭の都合と準備できるもので良いと思いますよ。
赤身の魚には鉄分が豊富に含まれますので、カツオやマグロはお勧めです。

３歳のお子様の食事量については、成人女性の約２/３量が目安となりますよ。　

下記も参考にしていただき、食事内容を工夫してみてください。

【幼児食　食事バランスガイド】（東京都）
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/kensui/ei_syo/youzi.files/teisei_youzimukeshokujiposuta.pdf

豆腐の場合は、１日に１/３丁程度、牛乳は200～300ml程度飲めていれば良いと思いますよ。
特に決まりはないので、お子様の食べ進み、飲み進み等をみて調整してあげてくださいね。

よろしくお願いいたします。

bakoshiroさん、こんばんは。

豆腐は、木綿でも絹でもどちらでも良いです。木綿豆腐の方が少しカルシウムの量は多くなりますが、お子様の食べやすい方で良いですよ。
カルシウム補給の視点で考えると、牛乳とヨーグルトは同等量と考えて良いです。牛乳１００mlはチーズ２０ｇ程度と換算します。
芋類は、ビタミン類も含まれますが、糖質も多いので炭水化物と考えて大丈夫ですよ。仮に芋類を主食とした場合は、副菜を４SVと考えれば問題ないです。
よろしくお願いいたします。