ビタミンaについて

ぷっちょさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

ビタミンＡには主に2種類に分類され、過剰摂取に気をつけなければいけない動物性のレチノール、過剰分は排出される植物性のβカロテンがあります。　
レバー・うなぎ・あん肝などは食べ過ぎるとビタミンＡ過剰摂取に繋がります。
植物性のビタミンＡ(βカロテン)は、食事から摂りすぎるという事は考えにくいですし、過剰分が体外に排出されるので、積極的に取る必要があります。

グラノーラに含まれるビタミンAは後者のβカロテンとなると思うので、毎日1日の目安量の2倍食べていても問題ないです。

日本人の食事摂取基準によると、妊婦が1日に摂取したいビタミンAの量は、18～29歳の妊婦なら、妊娠初期～中期で650μg、妊娠後期で730μg。30～49歳の妊婦は、妊娠初期～中期で700μg、妊娠後期で780μgとされています。
また、耐容上限量（1日にこの値を超えて摂取すると、過剰症のリスクが発生する量）は、2700μgとされています。妊婦は、この耐容上限量を超えないようにすればよいですが、レチノールの多いレバーやうなぎ等に気を付けておけば、問題ないですよ。

よろしくお願いいたします。