幼児食の目安量について

ともさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

幼児食のたんぱく質の目安量についてのご相談ですね。
1歳以降は全体的なエネルギーに対する割合でたんぱく質量が決められています。
1歳以降のたんぱく質は「目標量」で見ていきますが、全体のエネルギーの１３～２０％のエネルギーをたんぱく質から摂取するという指標となります。
例えば、１～２歳男児の推定エネルギー必要量は、９５０kcal/日ですが、これの１３～２０％のエネルギー(カロリー)をたんぱく源から摂るという事になります。　たんぱく質は１ｇ当たり４kcalで計算するという決まりがありますので、９５０kcalの２０％のエネルギーは、１９０kcalです。これをたんぱく質の４kcalで割ると、四捨五入して４８ｇとなります。　同様にして１３％を計算すると、３１ｇとなります。
これを根拠に、３１～４８ｇという目標量が設定されています。

1食30～40ｇの肉や魚を摂取して、牛乳を300～400ml摂取したとしても、たんぱく質量は、３６g程度となり目標量範囲内となります。

たんぱく質量は摂りすぎに注意とは言われますが、目安量以上に摂取してもよっぽどのことがない限り過剰摂取には繋がらないです。　ですので、たんぱく質量をきっちりと計って管理する必要はないですし、大人の食事の半分くらいを目安として、食事量を見ていければ良いですよ。
よろしくお願いいたします。

ともさん、こんばんは。
この年齢のエネルギーの目安量等はありますが、それを超えてしまっても大きな問題はないです。
過度にオーバーするほどの量を食べていると、体重としてそれが現れてきますし、成人女性の約半分くらいを目安に、炭水化物・たんぱく質・野菜類を摂取していれば良いです。病気の人の食事ではないので、カロリー計算やグラム数を計ったりなどの食事の進め方は推奨していないです。そこまでするメリットがあまりないからです。

ただ、全体的なバランスや目安を知ったうえで、うまく献立を考えていくのは良いと思います。
１歳半～２歳児の１日の目安量をお示ししますが、これに捉われ過ぎずに、お子様の身長と体重が成長曲線のカーブに沿って伸びになるように調整してあげてくださいね。

【１歳半～２歳の子供の１日の食事量目安】（３食＋おやつ）
主食　穀類　２５０～３００ｇ

主菜　肉　　３０ｇ
　　　魚　　３０ｇ
　　　大豆製品　３０～４０ｇ
　　　卵　　２/３個　

副菜　緑黄色野菜　４０ｇ
　　　淡色野菜　　６０ｇ
　　　芋類　　　　４０ｇ
　　　果物　　　　１００～１５０ｇ
　　　きのこ・海藻類　　１５～２０ｇ
　　　
牛乳・乳製品　３００～４００ｇ