6か月の離乳食

こんにちは。
6か月の離乳食 の作り方についての相談です。
レシピでは野菜は茹でてすりつぶすと なっているのでそうしたきましたが時短にしたくて粥と一緒に作るようにしました。作ってしばらくしてから野菜の茹で汁も粥として食べることになるときづきました。アクのでる野菜はまだ使っていないつもりですがこの作り方で注意する食材はありますか？
今まで粥と一緒に茹でた野菜は白菜とキャベツ と人参と大根です。
もう一つ、たまねぎが苦手なようです。辛味が出ないコツを教えてください。
よろしくお願いします。