酒精入りの食品について

ちょぼまるさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

妊娠期の酒精入りの食品についてのご相談ですね。
妊娠中は色々と心配な気持ちが募ってしまいますよね。

酒精がどの食品にどの程度使われていたかはわかりませんが、ご記載の状況から、胎児に影響が出るほどの量ではないので、ご安心いただいて良いと思います。

妊娠中はアルコールを控えなければなりませんが、お菓子や調味料、食材等に少量含まれる程度の量でしたら問題ないと言われますよ。

胎児性アルコール症候群は、日常的に多量にアルコールを飲酒する母親のお子様に認められる症状となります。　
妊娠期にアルコールを常用すると、知能障害、発育障害を伴う胎児性アルコール症候群の子どもが生まれる可能性が高まると言われます。
胎児性アルコール症候群は、1 日に純アルコール（エタノール換算）60ml 以上の摂取で高頻度の発症が認められています。純アルコール60ml は約50g に相当し、ビールでは中瓶約2.5 本（1250ml）、清酒では約2 合（400ml）、ウイスキーではダブル約2.5 杯（150ml）、ワインではグラス約4 杯（500ml）に相当します。

今回は、アルコールを多量に摂取したわけではありませんし、調理過程で加熱されてアルコールが飛んでいる可能性もありますし、頻度と量が多いということではないので、安心いただいて良いと思います。

よろしくお願いいたします。