体重減少と便秘

1歳2ヶ月の女の子です。

   1歳までは発育順調で1歳の時点で8.7キロくらいありました。 1歳1ヶ月で断乳し、その頃からあまり体重が増えず、今7.８キロに減ってしまいました。  
 あと、断乳と同時に便が固くなり、排便時にほぼ毎回泣きます。
 なので水分を意識してあげているのですが、1歳まではマグで麦茶を飲んでいたのに、1歳すぎから麦茶拒否があり、ストローもコップ飲みも嫌がります。
なので、ご飯や果物に混ぜながら麦茶を毎回スプーンであげています。  
水も嫌がって飲みませんでした。
 
ご飯はだいたいですが、朝は食パンを６枚切りの4分の1、バナナ半分、卵焼き少し、豆乳ヨーグルトティースプーン3杯くらい。 昼夜は、軟飯90gレトルトのおかず1袋、人参ブロッコリーを少し、いちご2粒、豆乳ヨーグルト3杯、麦茶100mlくらい。

乳アレルギーありです。

 おやつはお菓子とりんごジュース100mlを10時と15時にあげています。

ご飯、おやつともに毎回終わると足りないのか、泣きます。   何か改善策を教えていただきたいです。