ボーンブロススープと手づかみ食べについて

やまねこさん、こんにちは。
ご相談いただきありがとうございます。
9か月のお子様のお食事についてご質問に順番にお答えいたします。

①ボーンブロススープについて
コラーゲンはたんぱく質なので、与えすぎると負担になることも考えられると思います。ただ、調理したボーンブロススープにどの程度のたんぱく源が入っているか具体的にわかりませんので、どの程度ならOKという具体的な数字も不明です。
たんぱく源、ビタミン、ミネラルが補えるうえに、旨味成分もあるので、使用すること自体は問題ないかと思いますが、いろいろな味や食感にも慣れさせてあげたい時期ではあるので、与えすぎないように頻度と量を考えて進めていくと良いと思いますよ。
実際に食材で与えるたんぱく質よりも消化吸収は良いので、そこまで負担になるということはないとは思いますが、栄養重視というよりも、安全や楽しく食べるということが優先ですので、うまく活用しながら食べさせてあげてくださいね。

②手づかみ食べに興味があることはとても喜ばしいことですね。目で見たものを手でつかみ、それを口までもっていくというのは、目と手と口の協働運動が獲得されているということなので、とても良い状況かと思います。
手づかみ食べは、お子様が食べたいと思ったり、興味があって手を伸ばしたものだけ持たせるという方法で良いですし、必ずしも上手にきれいに食べなくてはいけないということではないです。
もちろん、誤嚥が心配になるものは充分な配慮が必要ですが、大きなものを前歯でガシガシしたり、かじり取ってみたり、という体験はとても良い財産になるかと思います。
まだいつも食べている形状が中期の粒感ということなので、大きなものを焦って食べ進めることはないと思いますよ。もぐもぐが多くなってきたら、奥の歯茎で噛んだり、かじり取って食べる力や機能もだんだんとついてきますから、焦らずに、持ちたければ持たせて、かじり取りが難しそうであれば、柔らかいフレンチトーストやおやきなどで練習させてあげても良いと思います。
お子様の口腔発達に合ったもので進めてあげてくださいね。