賞味期限切れのなたね油

ののさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

妊娠中に賞味期限切れのなたね油を摂取して、心配なお気持ちなのですね。
油は、開封して酸素に触れたり、高温に置いたり、日を当ててしまうことで参加が進むことがあります。酸化した油は、身体に有害な物質が生成されてしまうことがありますが、炒めもの等に少量使用する程度であれば、体内の毒素の分解機能が働きますので、身体への害があったり、胎児に影響があるということは考えにくいですよ。
一度に大量に摂取すると、胸やけがしたり、嘔吐してしまったり、内臓への負担が増したり、動脈硬化の原因になるということもあります。

揚げ物に使った油を保管して使ったわけではないですし、コンロ下の冷暗所に保管していたようなので、使用していた油がとても酸化しているということはないように思います。
揚げ物などあまり油を使用しない場合は、少量タイプのものを使用し、なるべく早く使い切れるようにするとより安心ですね。

よろしくお願いいたします