刺激物

あきさん、おはようございます。
ご相談頂きありがとうございます。

３日間３食カレーを召し上がり、３日目の食べ終わった後から頭と喉が痛くなったのですね。
お辛い状況の中タイムリーにお答えが出来ずに申し訳ありません。その後の体調はいかがですか？

カレーは食べるたびにしっかりと加熱されている状態であり、夜間などは冷蔵庫などに保管されていましたか？

カレーはウェルシュ菌という食中毒菌が繁殖しやすいものですので、一度しっかりと煮込んで調理したとしても、常温で長い間放置していると、この菌が繁殖・増殖してしまう事が考えられます。　一般的にもウェルシュ菌が原因となるカレーの食中毒は件数も多く報告されていますので、注意が必要です。

また辛さに慣れていない体質の方は、香辛料を多く使ったものを食べると体調不良を引き起こすことがあります。　とても辛いカレーでなければ、香辛料が原因という事は可能性としては低いかもしれませんが、普段辛さに慣れていない方は、香辛料を多く使用した料理は控えて頂くと良いと思います。

頭と喉の痛みなので、必ずしも上記が原因とは言い切れませんし、風邪症状なのかもしれません。
症状が続いたり、酷くなる様でしたら、すぐに病院に受診されて下さいね。
どうぞお大事になさってください。

あきさん、お返事ありがとうございます。
その後体調は良くなったとの事、安心しました。
色々な原因は考えられますが、体調が悪くなるようでしたらすぐに医師に相談して下さいね。

冷蔵庫でカレーを保存して、再加熱はされていないとの事、冷蔵庫の温度帯でも食中毒菌は増殖する事もありますので、冷蔵庫の過信はせずに、今後このような状況になった場合は、しっかりと再加熱してから召し上がるようにしましょう。
よろしくお願い致します。