ヨーグルトについて

いーちゃんさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

ヨーグルトについてのご相談ですね。
ワット数と時間との温度の関係はわからないのですが、一般的にヨーグルトに含まれる乳酸菌は、５０～６０℃程度になると死滅すると言われますよ。メーカーによって含まれる乳酸菌が違うので、一概には言えないですが、冷蔵庫から出したてよりも、少し温めたほうが活発に働きます。
ヨーグルトに使われる乳酸菌が活発に働く活動温度は20～45℃程度と言われます。　レンジ加熱は、加熱する量、ワット数、加熱時間によっても出来上がり温度が変わりますので、温度計で計ってみるのも良いかもしれないですね。

調乳したミルクの温度が人肌程度なので、ヨーグルトもその程度と考えておくとちょうど良いかと思います。

ご参考までによろしくお願いいたします。