半熟卵について

みつさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

1歳11か月のお子様の卵に関するご相談ですね。
卵は使用されていると思いますが、加熱処理されているものですし、しっかりと加熱いて提供したものであれば、半熟卵状態ということは考えにくいかと思いますが、親御さんが味見をしたときはいかがでしたか？

現状しっかりと加熱した卵でアレルギー症状が出ていなくても、加熱不十分の卵を食べる事で、アレルギー症状が出てしまうということは可能性としてはあります。　食後気になる反応はなかったとのこと、その後はいかがでしたか？
即時型のアレルギー症状は、食べた直後～2時間以内に起こることがほとんどですので、その時間しっかりと様子をみてあげれば大丈夫だと思います。

よろしくお願いいたします。