ピーマンやトマトなどの皮について

まるこさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

野菜の薄皮についてのご相談ですね。
１歳を過ぎてから１歳半頃までは、離乳食から幼児食へと徐々に移行する時期なので、薄皮がついたレシピとついていないレシピが混在すると思います。　お子様がしっかりとカミカミして食べられるのであれば、薄皮を取り除かずに食べさせてあげても大丈夫です。

トマトは刻んだり、煮込んだりするような調理法であれば薄皮がついていても良いと思いますよ。なすは必ず加熱しますので、そのままで大丈夫です。

枝豆や大豆については、誤嚥・窒息事故が起きていることもありますので、できれば薄皮を剥いて刻んであげた方が安心だと思います。

離乳食と幼児食をしっかりと線引きするものではないので、１歳を過ぎたら、お子様の口腔発達に合わせて形状を変化させたり、量を増やしたり、卒乳しておやつを与えることで徐々に移行するというスタンスで大丈夫ですよ。

よろしくお願いいたします。