アク抜き

かりんさん、こんばんは。
ご相談頂きありがとうございます。

野菜をまとめて茹でた後に、水洗いして味付け調理をされているのですね。

ほうれん草にはシュウ酸カルシウムというアクと呼ばれるものがありますが、茹でた後に、水洗いする事であく抜きになります。
他の野菜を一緒にゆでたとしても、水洗いしていればアクを吸収してしまうという事はありませんので、ご安心して頂いて大丈夫ですよ。
よろしくお願い致します。

かりんさん、お返事ありがとうございます。

便秘にココアを進められたのですね。たしかに、ココアには水溶性の食物繊維が豊富で排便を促す作用があります。
カフェイン含有量が気になるところですが、ミルクココアと呼ばれるものにはごく微量のカフェインしか含まれていませんので、お子様に毎日飲ませても大丈夫です。　ただ、甘味がある飲み物の習慣化は血糖値が急上昇して食事量が低下したり、甘い飲み物しか飲まなくなるというケースもあります。
ココアがお子様にとって即効性のあるものであるかはわかりませんが、ココアをどのくらいの頻度で与えるかは、ご家庭のご判断になるかと思います。　
カフェイン量は気にしなくても大丈夫です。

かりんさん、お返事ありがとうございます。

純ココアを使用されるのですね。スプーン１杯程で約１０ｍｇのカフェイン量になるようです。

子供カフェイン摂取目安については、日本では明確な基準定められていないのですが、カナダでは比較的明確な数値を掲げています。　そちらを参考にお話しさせて頂くと、４～６歳児は１日当たりの悪影響のない最大摂取量を４５ｍｇとしています。　
体重でみると、１ｋｇあたり２．５ｍｇ/日が１日のカフェイン上限量となります。

１～２歳児のカフェイン摂取量の目安は定められていないのですが、上記の体重当たりで見てみると、例えば１２ｋｇの体重のお子様は、１日あたり３０ｍｇ以内であれば上限量以内と言えます。

これを根拠に考えると、１日純ココアスプーン１杯程度(５ｇ)で１０ｍｇのカフェイン量なので、上限量には達しておらず問題のない量と言えます。

かりんさん、お返事ありがとうございます。

体重当たりのカフェイン量から計算すると９ｋｇ程度であっても、１日のカフェイン量の上限が２２．５ｍｇなので、純ココアスプーン１杯程度でしたら問題ないと思います。

その他便秘対策としては、以下を参考になさってください。

◎水分をしっかりと摂る
◎不溶性・水溶性の食物繊維をバランスよく摂る
◎腸内環境をよくする善玉菌(ビフィズス菌・乳酸菌・納豆菌)を積極的に取り入れる。


水分については、喉が渇いたタイミングで白湯や水や麦茶を与えると良いですね。離乳食量や哺乳量に影響が出ない程度の水分補給を考えましょう。果物やゼリーなども水分補給になりますし、食事に味噌汁やスープなどの汁物をつけてあげるのも良いでしょう。

食物繊維は不溶性と水溶性がありますが、いも類や野菜類など不溶性のものばかりとっても、かさが増して便が出ずらくなってしまうという事がありますので、海藻類・豆類・果物類などから水溶性の食物繊維を摂るように心掛けましょう。

また、腸内環境を良くする為に発酵食品をとりいれましょう。　腸に入る食材が色々と変化する事で、腸内細菌のバランスも変わってきます。色々な食べ物を食べられる様になってくると、だんだんと腸内の悪玉菌が増えてきて、腸内環境が悪化してしまう事が便秘の原因になる事があります。
善玉菌を増やす様に意識すると腸内環境が整いますので、ビフィズス菌や乳酸菌や納豆菌などの善玉菌を意識して取り入れるようにしましょう。
ヨーグルトや納豆は効果的ですし、ヨーグルトも数種類のものを取り入れる事で、メーカーによって違いのある乳酸菌を色々と取り込めます。味噌も発酵食品ですので、離乳食の風味づけや味噌汁とあげると良いですね。