1歳はじめ頃の離乳食の進め方について

ちゃんすけさん、こんにちは。
ご相談いただきありがとうございます。
1歳のお子様のお食事について、ご質問に順番いお答えいたします。

①食べ進みが悪いことについて
この時期はだんだんと自我が強く出てきますので、今まで食べたものを食べなくなったり、イヤイヤしたり、食事が進まなくなったり、偏食や食べむらが多くなる時期でもあります。進め方や与え方が悪いということではなく、この時期特有のものであり、お子様が健やかに成長しているという証拠でもあるので、改善しようと頑張り過ぎずに、現状を受け入れつつうまく付き合っていくということが大切になります。栄養バランスを気にしすぎてしまうと、焦ってしまったり、無理に食べさせたり、食事の時間が双方にとって苦痛になってしまいますので、食べなくても仕方ないか～くらいの心持ちで、食べられそうなものを準備したり、足りない栄養は補食となるおやつで補っていくように考えていけると良いですね。
日によって食べたり食べなかったり等もあると思いますので、何を作ったらわからなくなってしまいますよね。これなら食べるというものもなくなって焦ってしまうかもしれないですが、その日のお子様の様子等を見て準備したり、お子様のために作る特別な食事ではなく、大人の食事からの取り分けも考えて、同じものを薄味にして共食するということも進めて良いと思います。　食べなくなるものもあれば、食べられるものも出てくるのは自然なことなので、そこで一喜一憂せずに、食べられるものを模索しながら進めていくということが大切なのかなと思いますよ。
この時期はもどかしい気持ちになったり、食べなくて悲しくなったり、焦ったりしてしまうこともあると思いますが、それが悪いことではないですし、悩みながら進めていくのが自然というか、親の役割りでもありますので、少しずついろいろと試しながら、楽しい雰囲気を忘れずに進めていけると良いですね。
ちゃんすけさんもストレスを溜めすぎないようにリフレッシュしてくださいね。

②おやつの時間の牛乳、フォロミについて
ミルクが飲めていても牛乳で症状が出てしまう可能性はあると思います。ただ、今回の症状がアレルギー症状であるかどうかは判断できないですし、独断で食物除去をすることも推奨はされていないので、心配な場合は専門の医師に相談すると安心かと思います。
ただ、フォロミは牛乳の代替品なので、フォロミを与えていくのは良い方法だと思います。
フォロミはその他の乳製品と合わせて、1日300～400ml程度を目安として与えて良いと思います。　スケジュールを拝見させていただくと、与えている時間帯等については、食事に影響が出てしまう時間ではないですし、影響を考えて減らすということではなく、栄養補給のために与えると良いと思います。例えば、食事の直前に与えたり、食時直後に与えてしまうと、それが目的で食べなくなったりすることもあるので、食事の時間と切り離して、おやつの時間帯等に与えるフォロミはしっかりと与えても良いように思いますよ。お子様の状況次第で調整してあげてくださいね。

よろしくお願いいたします。