取り分けご飯について

お世話になっております。
１歳1ヶ月の息子の食事について相談です。

最近大人の料理から取り分けてあげることが増えました。
最初は味付けなしや大人の調味料の1/3くらいの薄味にしてましたが、まだ慣れていなくて調理にかかる時間がだいぶ長いので最初から大人の味付けで作ることが増えました。
また、夜に作ったものを翌日朝に出すこともあるのでそのようにしてます。
息子に出す時は、水や沸騰したお湯である程度味を落としてあげていますが、最近調味料を使ったものが好みなようで、大人が食べてなんとなく味がするかな？(BFくらいか、BFより薄め)くらいの状態で出してます。
上記のような先に大人の味付けをして、後から薄める方が私には合っているのでそのようにやっていきたいのですが、栄養士の方からみて、あまり良いやり方じゃないでしょうか？調味料は、今の月齢であげて良いものにしてます。
やはり先に薄味で炒めて取り分けが良いのでしょうか。
毎日のことなので、なるべく自分が楽でやりやすい方法でやっていきたいと思っているのですが、、