離乳食のたまご

智子さん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

9か月のお子様の離乳食に関するご相談ですね。

全卵に挑戦する場合は、生の状態で白身と黄身をよく混ぜ合わせて、いろいろな調理法で進めていかれて大丈夫です。
しっかりと加熱する必要がありますが、焦げない程度食べられる範囲で加熱すれば大丈夫です。今までゆで卵でしっかりと確認できていますので、怖がり過ぎずに、しっかりと両面加熱して良く焼いた薄焼き卵や錦糸卵を小さじ1程度から試して良いと思いますよ。

全卵の目安量は１/２個です。少しずつ増やして全卵半分まで増やして良いですよ。
薄焼き卵だけではなく、スクランブルエッグやハンバーグのつなぎやホットケーキ等何でも卵を使用しても大丈夫ですが、しっかりと加熱するということは継続してください。　スクランブルエッグなどは加熱が甘くなりやすいので、調理後にレンジで再加熱するなどするとより安心ですね。

ごま、ひじき、わかめ等の使用量ですが、ごまは使用するにしても振りかける程度の量だと思いますので、特に食物繊維を気にするほどではないです。ひじきやわかめなどの海藻類は特に決まりがあるわけではないですが、多くても１０ｇ程度を目安に使用すると良いと思います。

毎日バナナを小さじ２、パン粥４０ｇを食べても問題ないです。バナナにきな粉をいれたり、ヨーグルトに混ぜたり、パン粥も色々な野菜を混ぜてみたり、バリエーションを増やしていくのも味覚の発達につながりますので、余裕があるときは試してみても良いと思いますよ。
よろしくお願いいたします。

智子さん、こんばんは。
おおよそですが、卵１個５０ｇと考えますので、小さじ５程度が全卵の１/２量ということになります。
グラム単位できっちりと計らなくても大丈夫なので、おおよそ半分程度と考えて良いですよ。