冷凍の野菜とお肉について

かおさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

冷凍した肉の保存期間は、約1カ月程度が目安ですが、ひき肉は空気にふれる部分が多いので、「2週間程度」が目安となります。

冷凍庫を開け閉めする事で庫内の温度が一定に保たれることがないので、開閉が頻繁になると保存期間も短くなります。　

また、長く冷凍する事で酸化や乾燥する事も考えられますので、「2週間～１か月程度」と言えどもなるべく早めに使い切るという心がけして頂くと良いと思いますよ。

冷凍野菜についても、長期保存することで冷凍焼けや劣化を引き起こしたり、水分が抜けたりしてしまいますので、開封後１か月程度を目安としていただくと良いと思います。　開封後はなるべく空気に触れないように、密閉して保存してくださいね。
よろしくお願いいたします。