ベビーフードについて

智子さん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

お返事が遅れまして申し訳ありません。
べビフードは好むのですね。手作り半分、ベビーフード半分という進め方で毎日1食分のベビーフードを使用すること自体は問題ないですよ。栄養的には、炭水化物・たんぱく質・野菜類がそろうように出してあげれば良いです。ベビーフードはその月齢の栄養や好み等を考えて、食のプロが作っていますので、身体に悪いということもないですし、毎日食べても問題ないです。
ただ、食材が柔らかすぎるものもあるので、もぐもぐやかみかみしずらいこともありますので、その場合は手作りのものでもぐもぐカミカミできるものを取り入れてあげれば良いですよ。

調味料は離乳食中期から使用できます。一般的に消費期限は開封前の期限ですが、開封してから適正に保存して衛生的に保っているのであれば、離乳食に使用しても問題ないですよ。大人と同じ感覚で進めて良いです。
野菜に関しても、腐っていたり、いたみなどがなければ、購入してから数日経過したものを離乳食に使用しても大丈夫です。こちらも大人と同じ感覚で大丈夫です。

お勧めの味付けについて、子供のためにしっかりと作る離乳食というよりも、大人の食事からの取り分けでいろいろな味を覚えていくという感覚で良いですよ。例えば、味噌汁や煮物の具材を取り出してあげたり、鍋物や蒸し料理も取り分けしやすいです。味噌味やしょうゆや砂糖などを低下する程度に使用して風にづけしてあげたり、味噌汁の上澄みを使用しても良いと思います。
牛肉や豚肉について、比較的買いやすい切り落とし等であっても、白い脂身の部分を使わないように取り除いて使ったり、一度茹でこぼして脂を落としてから使用すれば大丈夫です。

塩蔵わかめやサバの水煮缶について、離乳食に使用する前に茹でて塩抜きしてからあげてください。お子様に与える前に大人が必ず味見をして、塩分が抜けているか確認してからあげてくださいね。

よろしくお願いいたします。