離乳食での鉄分補給

お世話になります。
9ヶ月になったばかりの男の子を育てています。
現在離乳食は朝7時頃からと夕方18時頃からの2回です。
授乳は混合で、母乳が朝起きて直ぐと保育園から帰宅後(16時から17時頃)、夜寝る前の合計3回、ミルクが朝の離乳食後と保育園で12時頃と15時頃の3回(夜寝る前の母乳授乳後に起きていればミルクも飲ませます)、これに加えて昼に搾乳した場合は夕方の離乳食後に飲ませています。
ミルク量は自宅では毎回100ml、保育園では140mlから160mlです。
離乳食後のミルクは残すことが多いです。
搾母乳は50ml程度しか取れないので、直接授乳した際の母乳量はごくわずかだと思います。
体重は3ヶ月近く8kg手前で足踏みしていましたが、今月に入ってやっと増加がみられ、8.1kg前後になりました。
発達面では首すわりが遅く(6 ヶ月時の育児相談にてまだ完全ではないと言われました)、9ヶ月になった現在はずり這いはできますが、お座りがまだできません。

昨日、保育園の内科検診で貧血疑いと発育の遅延を指摘されました。
原因は、保育園入園(9月1日)の翌日から下痢を発症し2週間以上続いたこと、下痢が落ち着いた週の週末は40℃の発熱があったこと、その次の週末から夏風邪を引いて2週間以上経つ現在も症状が続いていることで、離乳食の食材を増やせていないためと考えています。

食べたことのある食材は炭水化物がお粥、そうめん(茹でたもの10gまで)、じゃがいも、野菜・ 果物がほうれん草、小松菜、ブロッコリー、人参、玉ねぎ、キャベツ、大根、かぼちゃ、トマト、とうもろこし、梨、りんご、バナナ、たんぱく質が卵(全卵1/2まで)、豆腐(35gまで)、ヨーグルト(40gまで)、たら、しらす、かれい、鯛のみです。
ほぼ毎日同じ献立で、朝は5倍粥80gと人参と玉ねぎ(時々キャベツ入り)のペーストに卵を混ぜたもの、夕方が5倍粥80gと豆腐35g、かぼちゃ(またはかぼちゃとバナナ)30gから35gにヨーグルト20gを混ぜたものを食べさせています。
元々嫌がりながら食べていましたが、ここ数日は完食できなくなりました。
献立を増やさなければならないことは重々承知しておりますが、仕事に復帰してしまい、冷凍した野菜ペーストと冷凍かぼちゃばかり使っています。
この状態で貧血への対応として離乳食でできることはあるでしょうか？
優先して試すべき新しい食材についてもご教示いただきたく存じます。
また、体調が回復しきれていない中で試すべきではない食材もありましたらご教示ください。
お忙しいところ申し訳ございません、よろしくお願い致します。