トマトのヘタを切り忘れ

やまさん、おはようございます。
ご相談いただきありがとうございます。

ヘタには雑菌がついているのと、洗いずらい場所になりますので、お弁当に入れる場合や生で食べる場合は、取り除いてあげると安心です。

ただ、今回は加熱している状況なので、雑菌が多くついてしまっているということではないと思いますよ。食中毒菌やその他の雑菌は加熱により死滅することがほとんどですし、茹でてから取り除いてあげて良いです。心配であれば、ゆでてから下手を取り除き、再度加熱してあげても良いです。

よろしくお願いいたします。