生ハムについて

ゆゆか
この前外食でイタリアンを食べに行きその際に生ハムがついており、店員さんが気を遣ってくださりボイルしてくださいました。生ハムだったらリステリアやトキソプラズマの感染リスクがあると調べたら書いてあり、加熱していたら食べてしまっても大丈夫でしょうか?

2023/9/16 21:31

久野多恵

管理栄養士

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