卵について

きゃおさん、こんにちは。
ご相談いただきありがとうございます。

８か月のお子様の卵のすすめかたについてのご相談ですね。
黄身を好まないお子様もいますので、なかなか量が増えずにもどかしいですよね。
アレルゲン性が低い調理法であるゆで卵を推奨しているので、ゆで卵の黄身を進めるのも大変だと思います。
ゆで卵の黄身から作る方法としては下記を参考にしてください。

【離乳食中期】卵黄がゆ
https://baby-calendar.jp/recipe/5536

【離乳食中期】じゃがいもの黄身和え
https://baby-calendar.jp/recipe/5404

【離乳食中期】味噌煮込みそうめん
https://baby-calendar.jp/recipe/5274

【離乳食中期】豆腐と卵のクリームソース
https://baby-calendar.jp/recipe/4758

このほかの工夫としては、マッシュポテトやスイートポテトに入れ込んだり、豆乳やミルクで固さを調節したディップなどお勧めです。
また卵黄をつかってとろみあんを作って、白身魚や刻んだ野菜などにかけてあげるのも良いと思います。
作り方は、ゆで卵の卵黄を茶こしや裏ごし器などでこして、それにお湯や出汁などを足してペースト状にし、とろみ粉を少しずつ足してとろみ加減を調節します。出来上がった卵黄のとろみあんを、色々な食材にかけてあげると少し量が稼げるかなと思います。

このような工夫をしてもあまり量を食べられない場合は、食べられる量を何回か試したのちに、白身へ移行しても大丈夫ですよ。白身も黄身と同じようにしっかりと２０分以上茹でた卵を耳かき単位で少しずつ進めていくという基本を守っていけば大丈夫です。
食べられないものを無理に与えることも出来ないので、無理のない量を数回試してあげてくださいね。

よろしくお願いいたします。