保育園に通わせながら離乳食

こんにちは、現在生後７ヶ月の子供についてご相談がございます。
保育園へ通わせながら離乳食についてです。

５ヶ月目から離乳食をはじめましたが、5ヶ月中旬に体調を崩したため、その後は様子を見ながら進めていました。６ヶ月中旬から２回食にし10時と18時頃与えていました。

今月(６ヶ月末)より保育園に通わせており(830～1830、(日)祝休み)、園の離乳食は1030一回のみ、野菜中心の特定のもののみです。※登園前に試し済み

このスケジュールで新しい食材を試すオススメの方法はございますか？
今検討しているのは、朝7時前後に新しい食材のみ補食として少量食べさせて登園→夕食で再度試す方法です。

一般的に初めての食材は病院が開いている平日午前中に、が王道ですが現状できません。
先日アレルギーテストで卵がでたことあり、アレルギーを考えると夕食で初めての食材をスタートさせるのはリスキーに思えます。

ぜひアドバイス頂きたいです。宜しくお願い致します。

※補則
園が提携している小児科があり何かあればそちらへ連れていってもらえます。その小児科は子供のかかりつけでもあります。