ささみについて

智子さん、こんにちは。
ご相談いただきありがとうございます。

鶏ささみ缶詰について、初めて使用することが禁止ということではないですが、アレルギーが出た時の事を考えて食材を特定しやすいということを考慮すると、鶏ささみとゼラチンが初めての食材であれば、鶏ささみを試してから缶詰を試すとより安心であるということは言えます。

スパゲティやマカロニついて、うどんやパンなどと小麦の種類が違いますので、製品によっては柔らかくなりにくいということもあります。今後また与える頻度が多い物から試していただくと良いと思いますので、食パンやうどん等を試してからでも良いと思います。

本によって多少の違いはあるかと思いますが、まぐろやかつおなどは鉄分が多くこの時期に推奨される食材でもあります。ツナ缶はノンオイルの食塩不使用を選んでいただければ大丈夫です。また長ネギや海藻類の離乳食中期のいつから使用しても特に問題ないです。本やサイトによっての進め方の違いに戸惑ってしまうかもしれないですが、離乳食の必ずという進め方はないので、離乳食中期であれば、その時期に与えられる食材を与えやすい時期にご家庭の都合やお子様の食べ進み等をみて進めていただいて良いと思いますよ。
他の食材に慣れてからというのはどの食材をさしているかどうか具体的にはわかりませんが、卵や納豆なども推奨される食材ですので、ご家庭の都合でうまく取り入れていただければよいと思います。　

特に食材の優先順位は決められていませんが、与える頻度が多い物、重宝するもの、アレルギーの有無を確かめたいもの、脂肪分が少ない物等を優先的に与えていただけると良いと思います。

よろしくお願いいたします。

智子さん、こんばんは。

2020年改定の食品成分表から、いずれも１００ｇ当たりの量で成分をご提示致します。

◉鉄について
・きはだまぐろ　　　　　　　　2.0mg
・びんながまぐろ　　　　　　　0.9mg
・ツナ水煮ライト(きはだ)　 　　 0.6mg
・ツナ水煮ホワイト(びんなが) 　1.0mg

ツナ缶の成分表表示は、液汁も含んだものの１００ｇですので、実際には食材が同じですので、大差はないです。

管理栄養士の立場から言える事は、離乳食で摂取する程度の量で、大きな違いはないが、赤身のマグロやかつお、ツナ缶などを意識して摂取していければ良いという事になります。鉄分をはじめ、その他の栄養素の大差はないです。
どの食品を特化して食べるという事ではなく、これらの食材のどれかを意識していければ良いと思いますよ。ツナ缶でも良いと思います。　

ただいろいろな食体験を増やすという意味では、大人がマグロを食べるときに、少し加熱して与えるなどして、いつもと違う食感を味合わせてあげるというのも良いと思います。

よろしくお願いいたします。