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塩分

りんごんご
鰹のタタキを食べさせる際、焼いてる外側の部分は取り除いて、中の部分をハンバーグにするなどして食べています。たたきにする時に、塩を使っていると思ういますが、そのままは使うのは良くないでしょうか。塩分量はどれくらいなのでしょうか。お湯をかけるなどして塩抜きした方が良いでしょうか。

2023/8/30 3:54

久野多恵

管理栄養士

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