持ち運びについて

ゆゆさん、こんにちは。
ご相談いただきありがとうございます。

持ち運びのおにぎりについてのご相談ですね。
炊き立てのご飯を衛生的に冷凍保存すれば、解凍ご飯を持ち歩いても良いと思います。
保存容器であると、菌が付着している可能性もありますので、ラップに包んでジップ付きの袋に入れて冷凍しておくと安心です。

解凍する際は、レンジでしっかりと加熱して、ラップやビニール手袋を使用し、直接手で触らないようにおにぎりをつくってください。
出来上がったものは、冷ましてから保冷バックに保冷剤等を入れて低温で持ち歩いてくださいね。

常温下で食中毒菌が繁殖しますから、なるべく常温の時間帯が少ない方が望ましいです。
よろしくお願いいたします。