生肉を触った箸での食事について

akinaさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。

生の鶏皮を触った箸で味見をしてしまったのですね。
鶏の生肉の摂取はカンピロバクターやトキソプラズマ食中毒のリスクがありますが、生肉に触れたお箸を口にしただけで感染するリスクはかなり低いと思われます。

ただ、今後は生肉用の箸やまな板などの調理器具は、加熱後に使用するものとしっかり分けるように注意しましょう。

食後に発熱や腹痛、下痢や嘔吐などの症状がないご様子でしたら、このままご様子をみていただいて問題ないと思います。
もし体調面でご心配なことがあれば主治医の先生にも一度相談されてくださいね。

またお力になれることがありましたらお声かけください。
どうぞよろしくお願いいたします。