食材の大きさと野菜スティックについて

meeeyさん、こんばんは。
ご相談頂きありがとうございます。

１歳のお子様の食材の形状についてのご相談ですね。
ぶどうを詰まらせて。。。という心痛むニュースがありましたね。　そのニュースでとても心配になったというお母さんはとても多い事だと思います。

セロリは繊維質が多くありますので、かじり取りにくいですね。　にんじんは手づかみ食べで柔らかく煮てあげて、スティックのまま口に入れずに、かじり取って食べる様にすれば、良いと思いますが、かじり取りがまだ難しいお子様には食べにくいものになります。

ご質問について、
1 誤飲しない為に気をつけること
丸くてつるんとして水分がある物は噛まずに丸のみしやすいので、ぶどう、ミニトマトやサクランボなど、丸くて飲みこみやすいものは特に刻んであげれば誤嚥の可能性は低くなります。枝豆、大豆なども器官に詰まり易い大きさですので、刻んであげましょう。ゴロゴロとした野菜などは丸のみしにくいですし、もぐもぐカミカミしないと飲みこめない程度の大きさにしてあげれば良いと思います。

2 特に気を付けないといけない食材
上記した丸くてつるんとしているものは特に気をつけましょう。
かまぼこ、こんにゃく、いか、たこなどの弾力性の強いものはこの時期には控えましょう。　
もちろんですが、餅やこんにゃくゼリーは厳禁です。　

3 適切な大きさ
お子様がかじり取ってもぐもぐカミカミできる大きさにしましょう。　
上記した誤嚥の可能性のあるものは細かく刻んであげると良いです。
一度に口に入れない様に見守ってあげて、入れすぎたら口から吐き出す事を容認してあげましょう。(稀にマナーが悪いからと口から出す事を禁止してしまうお母さんがいらっしゃいますが、思ったような食感じゃなかった、一度に入れすぎたなどの要因もありますので、ポイポイボウルを用意して吐き出しOKにしましょう。)

4 野菜スティックは食べさせてもいいのか
前歯でかじり取って食べられるのであれば、与えても良いでしょう。繊維質の少なく軟らかい野菜を与えるようにしましょう。一口で中まで押し込まない様に見守ってあげるのが大切です。スティックは長めに準備してあげた方が、一度に口に入れ込みにくくなりますし、万が一入れ込んだ場合でも、長さがあれば引き出しやすくなります。

なるべくつるんと丸飲みできない様にゴロゴロとした大きいものやお子様の口幅よりも大きくして、かじり取って食べる様に促してあげると良いですね。
よろしくお願い致します。

meeeyさん、お返事ありがとうございます。

前歯でかじり取ってたべるには、１ｃｍ角では小さいので、大人の肉じゃがなどの煮物などに入っているじゃが芋やニンジンなどを想像して下さい。　あそこまで大きいと丸呑みはできませんし、かじり取って食べやすい大きさ程度になります。
スティックは１口では押し込めない位なるべく長めに１０ｃｍくらい用意してあげましょう。
きゅうりやにんじんや大根などは、角切りでなくて、薄切りの方が安心かもしれませんね。　切り方を工夫してみて下さい。

口の中に次々に入れ込めない様に、小出しにしてあげましょう。１口入れて口の中がなくなったら次の食材を皿に並べてゆっくりとしたペースで進めるよいですね。