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お粥の作り方について
りん
生後6ヶ月で、10倍粥を作っています。
一日2回食べさせたいと思っていますが、その都度作るのが少々手間です。
そこで朝に作って、2食分をと考えました。
しかし、朝のお粥を作るとき、前日の大人のごはんの残りでレンチン粥にしています。
それを冷凍して、また食べるときにレンチンするというのは、アリでしょうか?
お粥を作り置きする分には問題無いようですが、(「炊飯器でお粥→冷凍」や「ご飯→レンジでお粥」は見かけますが)「ご飯→レンジ粥→冷凍」の紹介は見たことが無くて気になりました。
よろしくお願いします。
一日2回食べさせたいと思っていますが、その都度作るのが少々手間です。
そこで朝に作って、2食分をと考えました。
しかし、朝のお粥を作るとき、前日の大人のごはんの残りでレンチン粥にしています。
それを冷凍して、また食べるときにレンチンするというのは、アリでしょうか?
お粥を作り置きする分には問題無いようですが、(「炊飯器でお粥→冷凍」や「ご飯→レンジでお粥」は見かけますが)「ご飯→レンジ粥→冷凍」の紹介は見たことが無くて気になりました。
よろしくお願いします。
2023/3/26 21:20
りんさん、こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
お粥の作り方についてのご質問ですね。
>朝のお粥を作るとき、前日の大人のごはんの残りでレンチン粥にしています。
それを冷凍して、また食べるときにレンチンするというのは、アリでしょうか?
⇒はい、レンジで作ったお粥(離乳食)を冷凍して、レンジで再加熱するのは問題ありませんよ。
食中毒予防のために、再加熱の際には食材の中心温度が75℃以上1分以上になるまでしっかり加熱して、
冷凍したお粥は1週間以内を目安に食べきるようにしてくださいね。
どうぞよろしくお願いいたします。
ご相談ありがとうございます。
お粥の作り方についてのご質問ですね。
>朝のお粥を作るとき、前日の大人のごはんの残りでレンチン粥にしています。
それを冷凍して、また食べるときにレンチンするというのは、アリでしょうか?
⇒はい、レンジで作ったお粥(離乳食)を冷凍して、レンジで再加熱するのは問題ありませんよ。
食中毒予防のために、再加熱の際には食材の中心温度が75℃以上1分以上になるまでしっかり加熱して、
冷凍したお粥は1週間以内を目安に食べきるようにしてくださいね。
どうぞよろしくお願いいたします。
2023/3/28 11:35
りん
0歳6カ月
中心温度が75℃で1分というのは、1分はレンジにかけるのでしょうか?
その際、水を足せばよろしいですか?
その際、水を足せばよろしいですか?
2023/3/28 11:44
はい、お粥を再加熱する際には、お粥に水分を足してふんわりとラップをかけて1~2分ほど加熱してください。
レンジの火力が強すぎたり、加熱ムラがでる場合は、ワット数を落としてみたり、途中で取り出して何度かかき混ぜてから再度レンジにかけてみてくださいね。
レンジの火力が強すぎたり、加熱ムラがでる場合は、ワット数を落としてみたり、途中で取り出して何度かかき混ぜてから再度レンジにかけてみてくださいね。
2023/3/28 12:00
りん
0歳6カ月
「温まった」と思って、40秒程度で止めてしまってました。しっかり加熱します。
これからの時期は暖かくなりますし、作りすぎないように、でも私が無理しすぎないようにで、離乳食を進めてあげたいと思います。
ありがとうございました!
これからの時期は暖かくなりますし、作りすぎないように、でも私が無理しすぎないようにで、離乳食を進めてあげたいと思います。
ありがとうございました!
2023/3/28 12:02
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