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冷凍食品調理後の冷凍について
はるはる
こんにちは。よろしくお願いします。
離乳食の冷凍についてご相談なのですが、最近赤ちゃん用の冷凍しらすを購入し調理をしてまとめて冷凍しようと思ったのですが、よく冷凍の物を再冷凍するのはよくないと聞いたのですが、冷凍しらすや冷凍野菜を加熱調理後に冷凍するのは再冷凍になりますか?
お忙しいところすみませんがよろしくお願いします。
離乳食の冷凍についてご相談なのですが、最近赤ちゃん用の冷凍しらすを購入し調理をしてまとめて冷凍しようと思ったのですが、よく冷凍の物を再冷凍するのはよくないと聞いたのですが、冷凍しらすや冷凍野菜を加熱調理後に冷凍するのは再冷凍になりますか?
お忙しいところすみませんがよろしくお願いします。
2023/3/20 13:08
はるはるさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。
冷凍食品についてのご相談ですね。
冷凍しらすや冷凍野菜を使用して離乳食を作るのはとても良いと思いますが、冷凍のものを使って加熱調理した後にそれをまた冷凍するということは、再冷凍にあたります。
離乳食に使用する食材については、衛生面、品質面、美味しさという面から、基本的に再冷凍は推奨されていません。
そのようなレシピも存在するので、完全に×ということではないと思いますが、私の立場からは推奨しがたいということをお伝えいたします。
よろしくお願いいたします。
ご相談いただきありがとうございます。
冷凍食品についてのご相談ですね。
冷凍しらすや冷凍野菜を使用して離乳食を作るのはとても良いと思いますが、冷凍のものを使って加熱調理した後にそれをまた冷凍するということは、再冷凍にあたります。
離乳食に使用する食材については、衛生面、品質面、美味しさという面から、基本的に再冷凍は推奨されていません。
そのようなレシピも存在するので、完全に×ということではないと思いますが、私の立場からは推奨しがたいということをお伝えいたします。
よろしくお願いいたします。
2023/3/23 1:09

はるはる
0歳8カ月
お忙しいところありがとうございます。
やはり再冷凍になるのですね!
冷凍食品には気を付けながら離乳食を作っていきたいと思います。
ありがとうございました!
やはり再冷凍になるのですね!
冷凍食品には気を付けながら離乳食を作っていきたいと思います。
ありがとうございました!
2023/3/23 11:55
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