全卵のレシピ。

かにゃさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

もうすぐ８か月のお子様の卵の進め方についてのご相談ですね。
現状を踏まえて、ご質問に順番にお答えいたします。

①卵白のみで１０ｇ食べられているのですね。　それ以上どうしても食べ進まないのであれば、それでよいという判断をしますが、無理なく食べ進むのであれば、少しずつ増やしてあげるとより安心です。　

②全卵１/３量について、グラムで換算すると、１５ｇ程度ですので、大さじ１くらいの卵を使用すればよいですよ。　きっちりとグラム単位で計らなくても問題ないです。

③レシピによって、使い方がいろいろありますが、卵１個分を使用したレシピであれば、それを３等分にしたくらいのものを１回に与えても良いということになります。　レシピによっても作り方が違いますので、具体的なレシピがあれば教えてください。

よろしくお願いいたします。

かにゃさん、こんばんは。

①卵の量ですが、そこまできっちりとグラム単位で管理できなくても大丈夫です。　卵を卵黄、卵白と別々に試す場合、どちらも１個分まで食べ進めます。普通サイズの卵黄１個分で２０ｇ程度、　卵白１個分３０ｇ程度となります。　試す段階においては、１回でそれだけ食べても問題ないということになります。

卵黄も卵白も試し終わり、全卵をたんぱく源として使用する際は、おおよそ１５～２０ｇ程度と考えて薄めて良いです。

②卵粥にする場合は、冷凍したお粥を加熱する際に、卵も加えて一緒に加熱してください。　調理法によって違いますが、要は、卵がしっかりと加熱できていればどんな方法でも良いです。お粥にお湯をプラス加熱し、溶けてきた段階で卵を加えて混ぜ合わせて、再度加熱してしっかりと加熱すればよいと思いますよ。