卵について

あやさん、こんばんは。
ご相談頂きありがとうございます。

卵の進め方についてのご相談ですね。
以前、白身を小さじ１まで与えて問題ないとのことでしたよね。　現在は、どの程度まで食べられましたか？

白身を１/２個まで食べられていれば、全卵を使用したメニューを進めても大丈夫です。
離乳食後期の全卵の使用量が１/２個なので、全卵を使って卵焼きを作ったのであれば、全卵の１/２個分までであれば食べさせてあげても大丈夫という事になります。

しっかりと加熱した茹で卵が大丈夫であっても、加熱不十分の卵ではアレルギー反応が出るというケースもありますので、卵焼きで与える際は、生焼けになることなく、しっかりと中まで加熱したものを与えましょう。　卵焼きを作ったのちに、レンジ加熱をするとより安心な状態になります。

よろしくお願い致します。

あやさん、お返事ありがとうございます。
おやきの作るコツについて、豆腐などの水分が多いものはべチャッとしやすいので、水分量を減らすか、豆腐を一度レンチンして水分を飛ばしてから加えると良いかもしれませんね。　また、繋ぎに全卵を少し入れたり、高野豆腐のすりおろしたものを加えても焼きやすくなると思います。　小麦粉よりも片栗粉の方が作り易いかもしれませんね。小麦粉と片栗粉を混ぜてあげても良いです。
おやきも色々な原材料がありますので、よろしかったら下記のレシピもご参考頂き、お子様に合ったものを探してみて下さいね。
【9～11カ月ごろ(離乳食後期)のおやきのレシピ・作り方】
https://baby-calendar.jp/baby-food-recipe/category-13?q=%E3%81%8A%E3%82%84%E3%81%8D&ct=

あやさん、お返事ありがとうございます。
色々試してトライ&エラーを繰り返しながら進めてみて下さい。　離乳食作りもそうですが、これらのお子様の育児に対しても、失敗する事も大切な過程と考えて、子供と共に成長していけると良いですね。
また何かありましたら、いつでもお声掛け下さい。

あやさん、お返事ありがとうございます。

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