卵白の進め方

こんにちは。現在、11ヶ月（修正9ヶ月）の娘がおり、卵を進めています。
卵黄をクリアし、ネットで、卵白の進め方を調べて食べさせ始めたのですが、最初に調べた時に卵黄を少し混ぜると書かれているものを見たため、現在は、卵黄を卵白の半分ほど＋卵白小さじ1/2まで食べています。
先日、卵白のみで進めているのをみて、卵黄をまぜたらいけないのかな？と、ふと疑問に思い、ご相談させていただきました。
今後、卵白のみで進めたほうがいいのでしょうか？それともこのまま、卵黄を少し混ぜた状態で進めてもいいのでしょうか？

ご返答よろしくお願いします。