チーズの種類

エメカさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

モッツァレラチーズ、リコッタチーズ、ラクレットチーズはいずれもナチュラルチーズなので、妊娠期には控えていただくか、食べるのであればしっかりと火を通したものを召し上がると安心です。

リステリア菌の死滅温度は、６０℃で５～１０分、７０℃以上で数十秒の加熱と言われます。

このような条件にならないメニューは、妊娠期は控えていただくようにしましょう。あとからかけて温かいものであっても、上記の死滅条件になっていないものは注意が必要です。

後から後悔したり、ストレスにならないように、食べる前に充分に注意して召し上がってくださいね。
よろしくお願いいたします。