保育園の食事と家ごはんのバランスについて

いつも大変お世話になっております。

  【1】1才4ヶ月の息子ですが、これから保育園に通い始めます。保育園では8:50に牛乳80ml＋おやつ、15:00に牛乳80ml＋おやつをあげると聞いています。現在、自宅では7:00の朝食時に牛乳150ml、15:00のおやつに牛乳150ml、たまにヨーグルトやチーズなども食事に加え、牛乳の量はトータルで1日300-400mlとなるような感じであげています。
保育園で摂る牛乳量だけでは160mlにしか満たないため、家でも牛乳をあげたいのですが、昼食は保育園で食べるため、タイミングとしては朝食か夕食となります。寝る前には虫歯予防のため牛乳はあげない方が良いという話を聞いたことがあるため、夕食に牛乳を飲む習慣はなく、出来れば朝食にあげたいと考えています。しかし、 朝食と保育園の朝のおやつの時間の間隔が2時間くらいしか空いていないのが心配です。1日の必要牛乳量を満たすためには、朝食に140ml、保育園で160ml（80ml×2）という計算になるかと思いますが、朝食で140mlあげた2時間後に、80ml飲むのは胃の負担や虫歯の問題の観点では問題ないでしょうか。

【2】保育園では離乳食完了期の子たちには、揚げ物やカレーもあげているそうです。揚げ物など未挑戦の子は離乳食後期食扱いとなり、そうなると牛乳も飲ませてもらえないそうです。我が子は牛乳は大好きなので、牛乳を保育園で飲ませてもらえないのは可哀想と思い、完了期扱いにしてもらうつもりなのですが、揚げ物などはまだ自宅では積極的に与えていません。白身魚のフライを一度あげたことや、市販の赤ちゃんカレーをあげたことはあり、問題はありませんでしたが、まだ歯が上4本、下4本（うち2本は生えたばかり）しか生えていないため、お肉の揚げ物や春巻きなどは咀嚼ができるのか不安もあります。キュウリのスティックをあげてみたことがありますが、かじり取って丸呑みという感じだったので、歯ごたえのある生野菜はまだ早いのかな？と感じています。このような状態の場合、離乳食後期として扱ってもらった方が良いのか、注意事項を伝えたうえで（咀嚼の問題など）完了期として扱ってもらった方が良いのか、いかがお考えでしょうか。

ご教示のほど、何卒よろしくお願いいたします。