卵について

ななみさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

11か月のお子様の卵の進め方についてのご相談ですね。
卵白は特にアレルゲン性が高いので、固ゆでの卵から進めるようにお伝えしています。

結果論ではありますが、固ゆでを与えずに、卵焼きやフレンチトーストを既に与えて何も症状がないのであれば、ゆで卵で進めることはないとは思いますが、今まで問題なくても、加熱不十分の卵を与えたり、量を増やしたり、体調が悪い時に与えることでアレルギー症状が出てしまうことがあります。

今後も充分に加熱調理することを基本として、少しずつ増やしながら進めていきましょう。　

よろしくお願いいたします。