酒粕

こんにちは。現在、妊娠27週、５歳と3歳のこどもがいます。
先日、酒粕を頂いたので粕汁とケーキを作りました。
酒粕にアルコールが含まれているとは知らず…。子どもの頃から粕汁は食べていたのと、学校給食にも出るのでアルコールが含まれていると思いませんでした。甘酒のような認識でした。

粕汁は調理の際しばらく沸騰させました。ケーキは180度のオーブンで45分焼きました。
粕汁は食べたときに何も思わなかったのですが、ケーキはアルコールの感じがあり、そこで気になり調べるとアルコールが含まれると知りました。

私は、粕汁はお椀に１杯、ケーキは味見で一口食べました。子どもは粕汁はお椀に半量、ケーキは２、３口食べました。

お腹の赤ちゃんへの影響はどの程度ありますか。心配しています。
また、酒粕を使う際、アルコールを飛ばすにはどうすれば良いでしょうか。