スープジャーでの持ち運びについて

Davidさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

10か月のお子様の持ち運ぶ離乳食に関するご相談ですね。
スープジャーの温度が何度になるかわからないですが、食中毒菌が繁殖しやすい温度は、10℃～60℃と言われています。
持ち運ぶ際の温度が、この温度帯でなければ良いと思います。

お弁当を持ち運ぶ際の基本は、75℃以上1分加熱し、素早く冷却して、保冷剤などと一緒に持ち運ぶということをお伝えしています。

スープジャーの中の食材の温度が、65℃以上を保てるようなものであれば、食中毒菌が繁殖するということはなさそうですが、持ち運ぶ時間や季節、地域によっては、60℃を下回ってしまうということがあれば、お勧めはできませんので、お手持ちのスープジャーの保温温度を確認してから使用されると良いと思います。

蒸しパンやおやきについて、朝しっかりと加熱して冷ましたものであれば、持ち運びも良いかと思います。　ただ、上記のような10～60℃の温度帯にならないように、なるべく低温で持ち運べると安心ですね。

よろしくお願いいたします。