離乳食とミルクについて質問です。

あやさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

１１か月の の離乳食とミルクに関するご相談ですね。
離乳食をしっかりと食べられていて、食後のミルクを飲みたがらないのであれば、なくなっても問題ないです。　
ただ、１日２回のミルクは１歳頃までは継続してあげると安心かと思いますよ。身長と体重の変動はいかがでしょうか？
ミルクが減ったことで、体重の伸びが悪いようであれば、現状よりも増やす必要はあるかと思いますが、身長や体重が成長曲線のカーブに沿って伸びているのであれば、現状で様子を見ていただくと良いと思います。

離乳食をしっかりと３食食べられていても、それだけでは栄養が不足してしまいます。１歳を過ぎて卒乳を考える際は、今まで摂取してきたミルクの栄養を牛乳やフォローアップミルクで補ったり、１日１回～２回の補食となるおやつを与えることでカバーしていきます。　
今の時期にミルクだけを単純になくしてしまうと、必要な栄養が摂取できないこともありますので、朝と夜の２回はしっかりと飲ませてあげる事を継続して良いと思います。

１歳を過ぎた頃から、朝と夜のミルクを減らしつつ、間食の習慣をつけて、ミルクの代わりに牛乳やフォローアップミルクを与えていくようにできると安心ですね。
牛乳の飲用は１歳過ぎからですが、フォロミやおやつは少しずつ練習していっても良いと思いますよ。　完全に移行するというよりも、１歳を過ぎてからスムーズに移行できるように、今は練習期間と考えて少しずつ慣らしてあげるというスタンスで進めていけると良いですね。
よろしくお願いいたします。