卵白の量について。

ちょもさん、こんにちは。
ご相談いただきありがとうございます。

10か月のお子様の卵の量についてのご相談ですね。
卵は、卵黄は小さじ4で１個分、卵白は小さじ6で１個分と考えて良いです。
基本的に卵白も1個分食べられてから全卵に進むと良いと推奨されていますが、1個分となるとかなりの量になりますので、1食でそこまで食べられないというお子様も多いです。

出来る限り小さじ2以上は進めるようにお伝えしていますが、そのあとはお子様が無理なく食べられる量を数回与えて様子を見てあげれば、全卵に進めても良い段階であるとはお伝えしています。
その根拠は、小さじ２程度食べられたら、その食材に対する重篤なアレルギー症状の可能性は低くなったと判断するからです。　量を増やすことでアレルギー症状が出てしまうということはありますが、最低でも小さじ２食べられていれば、アナフィラキシーなどの可能性は低いと考えられます。

ただ、小さじ２食べられればOKということではなく、小さじ2よりも小さじ３、小さじ３よりも小さじ４食べられた方が、より安心な食材となります。

このような事を考慮し、お子様にとって無理のないように進めてあげてくださいね。
よろしくお願いいたします。

ちょもさん、こんばんは。

卵白を進めている段階であっても、卵黄を時々与えておくと良いですよ。
卵黄は栄養価も高く、良いたんぱく源になりますので、白身と一緒に与えても大丈夫です。
よろしくお願いいたします。