離乳食中期の形について

いつもありがとうございます。
昨日で７ヶ月の女の子を育てています。

10月から離乳食を始めてもうすぐ２ヶ月です。
よく食べてくれて、今は7倍粥やうどん30〜40g、野菜20g、たんぱく質 鯛など10g豆腐20gほど食べています。

そろそろモグモグ期かなと思うのですが、野菜の形について質問です。

最初裏ごししていたのを、今すりつぶしに変えていっています。調理セットを使っていて、かぼちゃはつぶしやすいのですが、キャベツや玉ねぎなど繊維のあるものがすりつぶしにくく上手くできません。

野菜のみじん切りはまだ早いですよね？
この時期の形や、すりつぶしでするなら作りやすい方法がありましたら教えていただきたいです。よろしくお願いします。