味の濃さ

離乳食ではありませんが、
最近子供食べ物の味の濃さに悩んでいます。
野菜がどうしても食べづらく、練り込んで存在がわからない状態でないとなかなか野菜は食べてくれず、
そのままの状態で好んで食べるのは、
いも、かぼちゃ、トマト、くらいです。

大人の食事を作ったものをそのままあげると
野菜でもパクパク食べることが多々あるのですが、
まだ２歳3ヶ月の子供だと、大人と同じ味の濃さでは濃すぎるんでしょうか。
(香辛料系は避けていますが、特に煮物系は食べてくれるならとそのままあげてしまったりしています) 

今日、レタスにイタリアンドレッシングをかけて食べていたら、それも手を出してきて、普段絶対吐き出すレタスをパクパク食べていました。

今が大変でも、こういう大人と同じ食事はまだあげないように注意した方がいいのか、
一般論になるかと思いますが教えて頂けると助かります。
よろしくお願い致します。、