完了食と幼児食

ともみさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

完了食と幼児食の違いについて、しっかりと線引きするものではありませんが、お子様の咀嚼力に合わせて、形状や大きさをアップさせて、噛む力を育ててあげるという時期になります。
こうなったから幼児食になるという定義はありませんが、3回の食事と１日１回～２回の補食でほとんどの栄養を摂取できるようになった状態を離乳の完了とします。　そのような状態になったら、幼児食への移行と考えて良いでしょう。

１歳のころの形状や大きさや硬さであると、なかなか噛む力というのはついてこないので、かたさや大きさを増して、よく噛めるように練習させてあげたり、手づかみ食べをすすめたり、取り分け食を進めて大人と同じものを食べられるように進めてあげると良いと思います。

離乳食の最終的な目的は、大人と同じものを取り分けて自立して食べられるようになる。というところにあります。　薄味で与えることは基本となりますが、取り分けできそうな食事をお子様と一緒に美味しさを共有しながら食事を進めていくとがこの時期大切担ってきますよ。

量についても、無理なく食べられるのであれば全体的に増やしてあげても良いです。　目安としては、成人女性の半分量というのがこの時期の目安量です。

味付けについては、大人用に薄味に味付けした後に、取り分けて、外側を削ったり、お湯を足したり、お湯で洗った利して薄味にしてあげるという方法でも良いです。　味付けについても大人の半分くらいの味付けを目安に進めていただくと良いと思います。

調理するときに調味料を減らしても良いですし、普通に作ったあとに、上記のように対応して薄味にしても良いです。

ご家庭で進めやすい方法で進めていただいて大丈夫です。よろしくお願いいたします。

ともみさん、こんばんは。

外食の大人の食べ物でも水やお湯で洗うことで減塩になるものもありますので、有効ですよ。
塩鮭や塩さばも大人が食べてみて、強い塩味を感じないものであれば、ご飯に混ぜてあげるなどの工夫で食べさせてあげても良いです。

しらすやツナの塩抜きについて、上記と同じですが、そのものを食べるというよりも、他のものに混ぜて、それ自体の塩味を味付けとしてとらえて進めてあげれば、必ずしも塩抜きをしなくても大丈夫です。

そのもので与える際に塩味を強く感じるのであれば塩抜き等をしてあげても良いです。　
うどんは大人のものをゆでてそのまま与えても大丈夫です。