果糖ぶどう糖液糖

えりかさん、こんばんは。
ご相談いただきありがとうございます。

果糖ブドウ糖液糖については、一部にブドウ糖が含まれた甘味料であり、でん粉を酵素でぶどう糖に分解し、さらにそのぶどう糖の一部を酵素によって果糖にかえた液状の糖で、甘い飲料や菓子、加工品などに含まれています。

症例は少ないですし、厚生労働省からの注意喚起があるわけではないですが、コーンシロップ（果糖ぶどう糖液糖、ブドウ糖果糖液糖、異性化液糖）には乳児ボツリヌス菌食中毒のリスクもあるとされていますので、少しでも心配な気持ちがあるものは1歳未満のお子さんには与えないようにしていただくと安心です。

乳児は避けられる添加物は避けていただくと安心です。実際に問題が無くても、あとから与えなければよかったと不安な気持ちが大きくなってしまうこともありますので、お子様には特に安心安全と思えるものを与えていただくと良いですね。

よろしくお願いいたします。