離乳食とミルクについて

はじめまして。離乳食、ミルクについてご相談させて下さい。 生後11ヶ月の娘がいます。
離乳食はまったくたべないというわけではありませんが食べムラがあり離乳食の量は増やせていません。
離乳食は5倍粥80g、野菜20〜25g、タンパク質5gで毎食トータル100gくらい用意しています。
パンや麺類などの主食は食べないので主食に関してはお粥だけをあげています。
 お粥は好きでよく食べるので野菜やお肉、魚などはお粥に混ぜたりしながら全部食べられる時もありますが、嫌いなものがあると野菜、タンパク質に関しては半分以上残すことが多々あり、お肉や特に魚は1口がやっとのことがほとんどです。豆腐やしらす、納豆など食べられるものは10gくらい少し多めの量をあげたりしています。
 以前お出汁(鰹と昆布)や野菜スープなどを使用してみましたがたべなかったのでそれから使用せず現在も茹でたりしたものをそのままあげている状況です。こんぶ出汁を使用したときは嫌がらずに食べましたがそれで食べる量が増えるという感じはありませんでした。
 果物やヨーグルトなどもほとんどたべないので時々しか用意していません。
 形態に関しても5㎜くらいにしたところ食べなくなってしまったので今もみじん切り程度のものをあげています。口はもぐもぐと動かしています。
今後どう進めたいったらよいでしょうか。
体重はちょうど成長曲線の真ん中あたりを順調に増えていっています。身長はあまり伸びておらず横ばいです。
ミルクに関しては1日のトータル量はだいたい600〜800mlくらいで日によってまちまちです。
 7:30 離乳食+ミルク80〜160mlくらい
11:30 離乳食+ミルク80〜160mlくらい
15:00 ミルク　150〜200mlくらい
17:30 離乳食+ミルク80〜160mlくらい
20:30 ミルク　80〜200ml くらい
ミルクの量は多いでしょうか、そろそろ1歳になるのでミルクの量は減らしていった方がいいのでしょうか、離乳食をあまり食べる方ではないので悩んでいます。
減らす場合はどのように量や回数を減らしていったら良いか教えていただきたいです。
 長々とすみません。よろしくお願いいたします。