３食食べてるのにフォロミを飲みすぎています

1歳1ヶ月の娘についてです。

離乳食は毎日３食食べているのですが
イヤイヤや選り好みもするようになり、
 献立の好き嫌いにより
１食の量がトータル50〜150gほどとかなりバラツキがあります。

ほんとはもっとちゃんと食べさせたいのですが
一度イヤとなるとスプーンを叩いたり
口を閉じて受け付けないので
結局トータル50gほどしか食べないときも
それで食事終了としてしまっています。

フォロミや哺乳瓶は1歳すぎたらやめるように
保育園に言われているのですが
これまでずっとお風呂→ミルク→就寝、
が娘のリズムだったため
お風呂から上がるとミルクを飲まないと眠れず号泣します。

やむを得ずまだフォロミをあげているのですが
問題はその量で
本来３食食べていたらフォロミは1日300mlほどまでと色々な記事で見るのですが
娘は寝る前に400〜500、
夜中も1、２回起きて、その都度100飲みます。
（結果、寝る前から朝までだけで1日600、700） 
  
フォロミにしてはさすがに量が 多すぎると思い
減らしたいのですが
麦茶や水で代用すると号泣して一切飲みません。

こんなにもフォロミを欲しがるということは
結局離乳食ではお腹いっぱいになってないからということでしょうか？
仮に食事で満足していたらミルクは欲さなくなるものですか？（とはいえ離乳食200gくらい食べた日の就寝時も200mlくらい飲むので、ミルクは別腹なのか？と思ってもいます） 

フォロミが空腹を満たす役割になっているのか、
単にこれまでの入眠材料だったからそれがないと眠れなくなってしまったのか…

フォロミを無くしていきたいのですが、 
その場合
⚫︎離乳食をしっかり満腹まで食べること 
⚫︎寝る前に泣いて他の水分を受け付けなくても、ミルクを与えず放置（いわゆるネントレのような） してしばらく耐えさせる
といった対策をすべきでしょうか？

今は、欲しがるままミルクを与えてしまっていて、
今後どうすべきかわからずにいます。

長文で申し訳ございませんが、
アドバイスいただけますと幸いです。